Ceviche de dorada #ceviche #recetapescado @freskoo

El ceviche es un plato típico de Perú conocido y reproducido en todas partes del mundo.

Generalmente se hace con pescado blanco pero también se pueden usar mariscos.

En esta oportunidad te enseñamos la receta más clásica, el ceviche de pescado.

1 comensal 15m Entrante Dificultad baja

Ingredientes:

  •  1 Dorada de 250 gramos en filetes sin espinas

 

  • ½ Unidad de Cebolla roja
  • ½ Unidad de Aguacate
  • 2 Unidades de Limón
  • 15 Gramos de Cilantro
  • 1 Pizca de Ajo picado
  • Chips de plátano
  • 1 Pizca de Sal y Pimienta

 

Preparación:

  • Cortar el filete en cubos pequeños, agregar a un recipiente de plástico, añadir el zumo de los limones y un poco de sal. Llevar a la nevera y refrigerar durante 20 minutoshasta que el pescado se cocine con el limón .

 

  • Es momento de añadir la cebolla cortada en plumas y el cilantro finamente picado, mezclar muy bien.

 

  • Por ultimo agregar el aguacate cortado en cubos pequeñosy el ajo al gusto picado finamente. Mezclar con cuidado, rectificar sabor con sal y pimienta.

 

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