Carabinero 10/11 piezas caja de 2 kilos. (PRODUCTO DESCONGELADO)

Plesiopenaeus edwardsianus 

• Nombre latín: Plesiopenaeus Edwardsianus,
• Forma parecida a la de las gambas pero de un tamaño superior.
• Color rojo intenso.
• Fuerte sabor a mar.
• Muy apreciado por su fuerte sabor y textura.
• Se utiliza tanto su carne como el interior de la cabeza para hacer caldos y fumets.
• Se pesca mediante la técnica de arrastre.
• Se encuentra principalmente en el Atlántico Nord Este.
• El carabinero de freskoo procede de la flota española situada en el caladero Subsahariano y es congelado a bordo para mantener sus cualidades organolépticas al máximo.